Velkommen til siden med opskrifterne på sunde kager og snacks.
Hvid bønne-brownie med peanuts og chokolade
Sunde bananbidder
Havregrynskugler med rugbrød
Havrebar med appelsin
Kikærtekage med appelsin og tahin
Raw bountybites
Bønne og bananbrød
Moccabrownie
Brownie med banan og peanutbutter
Hasselnøddebar
Sund kikærte chokoladekage
Peanutbutter-cookies
Sunde Chocolatechip småkager
Chokoladebrownie med kikærter
Mandelkage med stikkelsbær
Raw havregrynsbarer
Chokolade avokadokage
Chokolade og tahin havregrynsbarer
Chokolade mandel og quinoa snackbarer
Super sunde energibarer med tranebær
Daddelkugler med citron
Mungbønne-krydderkager
Havrebar med peanuts og chokolade
To-farvet ingefær, citron og bønnekage.
Mango kokosbarer med chokoladetop
Sunde barer med lakrids
Chokolade og havregryn fudge-barer
Iskolde Monster fudgebars
Raw kokos og chokolade fudgebarer
Gulerod og bananbrød over natten
Sesam banankage
Efterårs hygge krydderkage
Raw snickers
Bedste babysnack
Holy Macrony kage
Valnød, gulerod og kanelkage
Banan mandelkage
Myslikage med citron og ingefær
Kokos appelsinkage
Sort bønnekage med avokadoglasur
Banankage med valnødder og orangesmag.
Choko hindbær drøm
Gulerodskage med flødeskum og kanelknas
Sunde kager og snacks
Venner fortvivl ikke!! Jeg har det lige sådan. Jeg elsker kager og snacks. Små lækre mellemmåltider, gør simpelthen livet en hel del bedre. Det er videnskabelig dokumenteret her i storfamilien. Og jeg vil mene, at vi er repræsentativt for hele verdens befolkning, da vi findes i alle aldre og køn. En kop kaffe eller te, er simpelthen bare så meget hyggeligere med en lille brownie til, det hersker der absolut ingen tvivl om. Det er ikke spor svært, dyrt eller tidskrævende, at lave lækre kager, som smager sindssyg godt og oven i købet er sunde. Følelsen du har bagefter kan slet ikke måle sig, med den tilstand du befinder dig i, med vommi fuld af sukker og mel, og et blodsukker i høj bølgegang.
Hvad gør dem til sunde kager og snacks?
Fællestrækkene ved alle disse lækkerier, er at der ikke er mel eller raffineret sukker i. Disse ting er ofte udskiftet med havregryn, banan, dadler, kokos og peanutbutter mm. Fødevarer som er lagt bedre for dig og påvirker blodsukkeret mere hensigtsmæssigt. Selvfølgelig kan du stadig ikke spise helt hæmningsløst, hvis du er på kaloriekur, men rent sundhedsmæssigt er det helt forsvarligt og ligeledes perfekt til ungernes madpakker, som en ekstra lille snack.
Hvad er vigtigt at have i sit køkken?
I de fleste opskrifter skriver jeg VANILJE. Det skal lige pointeres, at jeg her ikke mener vaniljesukker (da jeg jo som sagt ikke bruger den type sukker i mine kager). Jeg mener vaniljepulver. Det er dyrt men holder længe og så skal der bruges noget mindre, da det er 100% rent vanilje og intet andet. Så en ingrediens, du ikke kan være foruden. I nogle af opskrifterne indgår honning/sirup. Der bruger jeg som regel agavesirup eller ahornsirup, men vil som oftest hellere søde med tørret frugt.
Kort, godt og opsummeret; Hav altid følgende i skabet: Peanutbutter, dadler, havregryn, vanilje, bananer og forskellige slags nødder.
Og! EN FOODPROCESSOR (fåes billige her), den skal du bruge til stort set alt. Du skal blende havregryn til mel, bønner til en dejlig grundbase og blende alle kagedejene.
Det er simpelthen den som er trigget, en foodprocessor ER GUD. Ejer du ikke en, så har du allerhulens travl med, at få dette nye familiemedlem i dit køkken. For hvem bliver begejstret for, at finde bønner eller kikærter i deres chokoladebrownie? Det gør ingen, så det skal blendes til ukendelighed ;-).
