Velkommen til siden med opskrifter på aftensmad i storfamilien. Vi laver som regel aftenmad uden kød ( der er dog også lidt opskrifter med kød, ellers brokker de store drenge sig), så derfor er der som oftest tænkt andre former for protein ind så som linser, forskellige bønner, kerner og frø.
Thai inspireret karrynudler
Mikkels Greenbowl
Veganske burgerbøffer
Champignon
stuvning med blomkålsmos
Grov grøntsagstærte
Dahl med blomkål og kartofler
Sort mexikansk bønnesuppe
Kartoffel moussaka
Kikærtebowl med svampe
Falafelbowl med quinoa
Pasta med cashewnødde-sauce
Nudelsalat til storfamilien
Cajun-style røde bønner med ris
Karrysuppe med roasted blomkål
Thai-salat med sesam pip-fri.
Cremet kikærte ostefad
Orzo kikærte-suppe
Peanutbutter-nudler
Brun linse kokosgryde
Majs-chowder
Vegetar lasagne
Mexikansk vegetarfad
Tikka masala vegetar
Krydrede linsefrikadeller
Indisk inspireret quinoagryde
Spansk kartoffel-omelet
Spaghetti med beluga sauce
Rugbrødstærte med porrefyld
Gulerodssuppe
Tomatsuppe
Cremet hokkaido suppe
Kikærte karry-suppe
Rødbededeller
Grov løgtærte
Rød linsesuppe
Stuvede linser
Chili sin Carne
Kyllingchili deller i soja
Rogndeller
Aftensmad i storfamilien
Der er ingen vej uden om at eje en god EN FOODPROCESSOR (fåes billige her), den skal du bruge til stort set alt. Du skal blende supperne til de bliver cremet og ensartet. Du skal hakke og snitte alverdens grøntasager. Det er simpelthen den som er trigget, en foodprocessor ER GUD. Ejer du ikke en, så har du allerhulens travl med, at få dette nye familiemedlem i dit køkken.
Når vi laver aftensmad i storfamilien er en stavblender også et uundværligt redskab. Alle opskrifter er lette at lave og der indgår ingen dyre ingredienser eller ting som er svære at få fat på. Det skal være let og kunne laves i store mængder uden at det koster en million.
En smuk kitchen aid foodprocessor, (fåes billig her), Den skal du bruge til stort set alt. Du skal blende havregryn til mel, bønner til en dejlig grundbase og blende alle kagedejene.
