• Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Storfamilien logo

  • Forside
  • Opskrifter
  • Interessante emner
  • Lifestyle i storfamilien
  • Holy House

januar 15, 2021

Thai inspireret karrynudler

Børnene elskede det. Havde købt nogle lidt mere luksusagtige nudler i bazaren, det løfter det lige lidt. Husk at smage godt til, det gør en verden til forskel, når du lige gider bruge lidt ekstra tid på, at få smagen lige i skabet. Der skulle faktisk en del lemonjuice i, førend smagen var der. Jeg har en stor 1 l flaske med lemonjuice stående i køleskabet, da det bruges til, at smage de fleste retter til med.

Du skal bruge:

  • 3 fed hvidløg, finthakket
  • 1/2 spidskål, skåret i strimler
  • 2 røde peberfrugter i strimler
  • 3 gulerødder, skråtskårne i tynde skiver
  • olie
  • 7 dl vand
  • 2 grøntsagsboullionterninger
  • 2 dåser kokosmælk
  • 2 tsk karry
  • 1 stor knold ingefær, finthakket (ala en kæmpe valnød eller mere)
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 2 store håndfulde frisk spinat
  • En pakke ægnudler
  • chili efter smag
  • limefrugtsaft
  • Evt tofu (jeg stegte det i rød karrypasta)
  • Evt lemongræs pasta (1-2 spsk)

Sådan gør du:
Svits hvidløg i olien. Tilsæt karryen og brand den lidt af også.
Tilsæt kål, ingefær og gulerødder, sauter et par minutter. Tilsæt vand, bouillonterninger, kokosmælk og lad det simre. Tilsæt hvidløgspulver og evt. lidt chili. Lad det simre til gulerødderne er møre.
Tilsæt den friske spinat og kog det op.
Kog nudlerne i vand ved siden af og vend dem i retten eller server hver for sig.
Smag til med salt, peber og måske mere hvidløgspulver eller chili og en hel del lemonsaft (mere end du tror).


Hvis du vil have tofu til, som vi havde skal den blot skæres ud i firkanter og steges på en varm pande i olie, tilsat 1 spsk rød karrypasta. Steg til den er lysebrun og sprødstegt og put først på retten i det øjeblik den serveres.

That´s it guys 🙂

Skrevet i: Aftensmad, Nyheder

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. 注册 skriver

    juli 14, 2025 kl. 1:14 am

    Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.

    Svar
  2. cuenta gratuita en Binance skriver

    maj 18, 2025 kl. 1:37 am

    Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.

    Svar
  3. Anonym skriver

    januar 23, 2025 kl. 6:29 pm

    Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.

    Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Følg os på insta

Mit nye tiltag- vildt spændende

Footer

Banankage med valnødder og orangesmag

Tropisk indisk sol-karry

Gulerodskage med fløde­skum og kanel­knas

Copyright © 2025 Storfamilien on the Brunch Pro Theme