Her et lille udvalg af sunde desserter. Det er altid et hit, at putte skiveskårne bananer i fryseren og derefter blende dem frosne indtil de bliver til is. Tilsæt lidt væske, alt efter hvor softice-agtigt du ønsker isen. Det kræver en god foodprocessor eller blender. Jeg bruger som regel kokosmælk. Tilsæt evt kakaopulver, ingefær, kaffe, peanutbutter, jordbær, kun fantasien sætter grænser. Banan-isen er en skøn base, den har det hele og yderligere sødeme er slet ikke nødvendigt. Topping er også lækkert, brug hakkede nødder og mandler, hakkede mørkt chokolade eller kokos mm.
Peanutbutter budding
Kokos banan og ingefær-is
Mocca/banan-is
Kokos-is
Mango kokosbarer med chokoladetop
Det er uundværligt med en foodprocessor i køkkenet. Den bruger jeg i stort set alle måltider og specielt sunde desserter, når der skal blendes frosne bananer til is eller kagedeje.
