Meget eksotisk og enkelt. Jeg tilsætter ikke mange smagsstoffer, da jeg simpelthen er kokosfan udover enhver forstand. Men smag selv til så du får lige den smag du foretrækker. Chokoladesauce er naturligvis også et hit på, det siger vist sig selv.
Du skal bruge:
- 3 dl dåser kokosmælk
- 3 bananer
- 1/2 dl sirup eller honning
- 1/4 tsk salt
- 2 spsk citronsaft
- 3 tsk vaniliepulver
- hakket chokolade
- ristet kokos
Sådan gør du:
- Hæld kokosmælken i isterningbakker eller i plastikposer som bredes ud, og sættes i fryseren til de er frosne. Bananerne skal ligeledes fryses ned i skiver.
- Når det er frossent tages det ud af fryseren og knækkes ud af poser eller beholdere. Det skal nu i foodprocessoren, lidt af gangen, så det bliver en ensartet masse. Tilsæt ahornhonning eller hvad du nu foretrækker som sødemiddel, hvor meget er også lidt en smagssag. Tilsæt vanilje, citron og salt og blend længe.
- Rist kokos på panden og hak chokoladen, hvorefter det drysses på og spises med det samme.
Skriv et svar