Dahl skuffer aldrig. Det er nemt, sindssyg billigt, perfekt til store familier, super sundt og både vegansk og vegetarisk.
Men husk noget tilbehør. Creme fraiche er skønt til, især hvis de små poder syntes det er lidt spicy.
Opskrift til ca 8 personer, en almindelig size familie har til to dage, vi havde til to minutter.
Du skal bruge:
- 300 g linser
- olie
- 5 fed hvidløg
- 2 løg
- 2 tsk spidskommen
- 1 tsk chiliflager/pulver
- 5 tsk karry
- 2 dåser hakkede tomater
- 600 g kartofler i små mundrette tern
- 1,2 l vand
- 1 blomkål i små buketter.
Skyl linserne.
Varm olie og svits løg og hvidløg.
Tilsæt krydderier, hakkede tomater, linser og kartofler.
Rør det godt rundt og lad det simre 5 minutter. Hæld vandet i.
Læg låg på og bring i kog.
Lad den småkoge indtil kartoflerne er møre og linserne er bløde, ca en halv time, rør lidt indimellem.
Til sidst tilsættes blomkålen og derefter skal de lige koge med ca 5 min.
Smag til med salt og peber og evt mere af krydderierne.
Vi serverede Raita til:
- 1/2 l yoghurt naturel eller græsk yoghurt.
- 2 agurker, groftrevne
- salt og peber.
Bland og smag til
Vi havde også bagt flade brød til ala naanbrød bare meget grovere. Lav din yndlings grovbolledej, mas til flade boller med hånden og pensel godt med olivenolie og drys med krydderier. Jeg brugte citronpeber. Knust hvidløg er også super.
Enjoy venner!
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.