Disse barer er toplækre og du kan selv vælge, hvilke type nødder eller mandler du vil bruge. Jeg brugte pecannødder og hasselnødder og vistnok lidt mandler. Jeg tømte bare de nøddeposer der var i skabet. Du behøves naturligvis heller ikke at bruge saltede peanuts ovenpå men det giver bare en god smag med det søde og salte sammen, meget tilfredsstillende ;-).
Det skal du bruge:
- 100 g blandede nødder og mandler efter eget valg
- 125 g dadler
- 100 g tørret frugt (jeg brugte tranebær)
- 1 tsk vanilje
- 3-4 spsk kakao
- 1/8 tsp salt
- 1 spsk kokosolie
- 1 spsk chia
- en lille håndfuld saltede peanuts
- 2 spsk tranebær
Topping
100 g mørk chokolade
2 spsk kokosolie
sådan gør du:
I en foodprocessoren blendes nødder, dadler og tørret frugt. Dernæst tilsættes vanilje, salt, kakao, kokosolie og chiafrø. Blend til dejen er formbar, som om den skulle trilles til kugler, Tilsæt en anelse mere kokosolie, hvis den er for tør. Mas nu dejen ned i en mini bradepande eller anden beholder.
Hak peanuts og de 2 spsk tranebær, spred dem over og mas dem ned i dejen. Smelt chokolade med de 2 spsk kokosolie og spred det over nøddelaget. Stil i køleskabet et par timer, hvorefter det skæres ud i fine små barer.
Mangler du en god billig foodprocessor, så find den her
Skriv et svar