En skøn sund kage lavet ud af sorte bønner. Jeg pyntede den med et marcipanbrød men så var den jo pludselig ikke helt så sund længere!!. Sådan behøves det heller ikke altid at være, det var jo fredag 😉
Sort bønnekage med avokadoglasur
Du skal bruge:
- 400 g kogte sorte bønner
- 4 spsk stærk kaffe
- 12 store dadler uden sten
- 1,5 dl olie
- 2 æg
- 1 dl kakaopulver
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1 dl honning eller ahorn sirup
glasur: - 2 helt modne avokadoer
- 6 spsk kakaopulver
- 6 spsk ahornsirup
- 1 tsk vaniljepulver
Sådan gør du: - Som sædvanlig finder du din skønne trofaste køkkenmedhjælper frem, din foodprocessor!. Så blender du dadler og bønner og putter resten i. Alt blendes til en helt lind og luftig masse. Hæld det i en smurt springform og bage ved 180 grader varmluft ca 30 min.
- Køl af og lav så glasuren. Her blender du bare de fire ingredienser og smører det på kagen. Pynt som du lyster og sæt den i køleskabet. Den er fin et par dage.
pynt som du lyster😉 
Her med marcipanbrød på 
Mennesker på fjorden
Skriv et svar