En fyldig salat, som egentlig mætter godt. Sørg for at smage godt til.
Du skal bruge:
- 3 dl brune linser (kogt)
- 2 løg
- 4 gulerødder
- 2 pærer
- 2 spsk eddike
- salt, peber og sukker
Sådan gør du:
Hak løg og gulerødder i små tern evt. i foodprocessoren. Svits dem i en spsk. olivenolie på en pande i 2-3 min.
Tilsæt pærerne, som også er skåret i tern, 2 spsk. vand, 2 spsk. eddike og krydr med salt, peber og sukker. Lad svitse i 2 min.
Bland de kogte og drænede linser i og tag af komfuret.
Skriv et svar